Arxiu de la categoria: Invierno

Tarta de pera

Tarta feta a partir del blog de la Dolorss. Organitzar-se La crema: crec que l’he cuit massa al foc, i teni t en compte que després va al forn, no fa falta i més aviat no queda gaire fina. També … Continua llegint

Publicat dins de Fruta, Invierno, Postres | Etiquetat com a , , | Deixa un comentari

Flam de mandarina al vapor

Un postre de tardor fàcil de fer i que no requereix ni molt de temps ni i gredients especials. Ingredients 3 ous 7 cullerades de sucre 6 mandarines (el suc de les sis, la ralladura de tres) 200 ml de nata … Continua llegint

Publicat dins de Fruta, Invierno, Postres | Etiquetat com a , , , , | Deixa un comentari

Pollastre pota negra biològic al forn amb tomàquets cherry

Hem anat al Veritas a comprar pollastre, perquè la Maricris diu que ja ho compra tot ecològic i que tot té un gust bestial. Doncs hem comprat dues cuixes de pollastre pota negra que feien més d’un kilo! Ho he … Continua llegint

Publicat dins de Carnes, Invierno, Otoño, Pollo, Trucos | Etiquetat com a , , | Deixa un comentari

Albergínies fregides amb mel

Plat típic cordobès que està boníssim, en especial si podem utilitzar la farina de fregir peix que també fan servir al sur. Tallar les albergínies en bastonets, salar-les i deixar-les en un escorredor durant una horeta perquè deixin anar l’aigua. … Continua llegint

Publicat dins de Entrantes, Invierno, Verduras | Etiquetat com a , | Deixa un comentari

Tortell de reis 2.0

Aquest any no vaig fer tortell de reis, perquè pocs dies abans havia fet un rus per postres i com que els convidats van portar un altre pastís, en va sobrar bastant. I resulta que es lleven els nois i … Continua llegint

Publicat dins de Bizcochos, decoracions, Invierno, Navidad, Panes, Postres | Etiquetat com a , , , , , , , | Deixa un comentari

Trinxat de Cerdanya en 30 minuts i mentrestant vas fent una altra cosa

M’ha dit la Magrins que el trinxat fet amb el Thermomix surt boníssim i que és molt fàcil de fer. Jo he seguit aquesta recepta i queda confirmat: surt boníssim i mentre es fa (uns 30 mins en total), et … Continua llegint

Publicat dins de Entrantes, Invierno, Verduras | Etiquetat com a , , , | Deixa un comentari

Com coure mongetes del ganxet sense que quedin fetes puré

Resulta que gairebé se’m passa per alt però des del mes de Desembre ja hi ha mongetes del ganxet “noves”. Es important perquè si ja és complicat coure-les quan són noves, quan són velles és gairebé impossible que quedin toves … Continua llegint

Publicat dins de Entrantes, Invierno, Legumbres | Etiquetat com a , , , | Deixa un comentari