Arxiu de la categoria: Otoño

Pastís de formatge japonès: ara sí!!!

  Pastís de formatge japonès Recepta defintva del pastís de formatge més lleuger i esponjós de tots: més fàcil de fer, més ràpid i el resultat molt millor! La recepta és de la Mónica Escudero de El comidista, aquí Ingredients … Continua llegint

Publicat dins de Bizcochos, Oriental, Otoño, Postres | Etiquetat com a , , , | Deixa un comentari

Tarta de carbassa clàssica

Aquest any m’he decidit per la clàssica Pumpkin Pie per Halloween. He seguit la recepta del llibre Hummingbird Bakery, amb alguns retocs. Ingredients per la base (molt recomanable) 200 grs farina 110 grs mantega 2 cullerades d’aigua Amb la mantega … Continua llegint

Publicat dins de Otoño, Postres | Etiquetat com a , , , | Deixa un comentari

Ceviche de bonítol i mango

Recepta basada en la de El comidista. Ingredients bonítol net, sense ell ni espines (uns 400 grs) el suc d’una llimona mitja ceba morada un raig d’oli de sèsam pebre negre, cayena i all en pols mig mango tallat a … Continua llegint

Publicat dins de Fruta, Oriental, Otoño, Pescado | Etiquetat com a , | 1 comentari

Pumpkin Spice Latte o el cafè amb llet de Halloween

Aquest és un cafè que es pot prendre al Starbucks per Halloween que a la Sara li encanta. Ingredients 250 ml de llet vegetal (ametlla, soja o la que hi hagi) 1 cullerada sopera de puré de carbassa (carbassa bullida … Continua llegint

Publicat dins de Otoño, Trucos | Etiquetat com a , , , , | Deixa un comentari

Pollastre pota negra biològic al forn amb tomàquets cherry

Hem anat al Veritas a comprar pollastre, perquè la Maricris diu que ja ho compra tot ecològic i que tot té un gust bestial. Doncs hem comprat dues cuixes de pollastre pota negra que feien més d’un kilo! Ho he … Continua llegint

Publicat dins de Carnes, Invierno, Otoño, Pollo, Trucos | Etiquetat com a , , | Deixa un comentari

Muffins de xocolata blanca i nabius com les de Starbucks

Nova versió espectacular segons la recepta de … aiiix que no sé quina recepta he fet!

Publicat dins de Cupcakes, Fruta, Otoño, Postres | Etiquetat com a , , , | Deixa un comentari

Cake Pops de Halloween!

Fets amb el motlle de cake pops de silicona, i amb la mateixa recepta del bizcochuelo que vaig fer per la carbassa fa uns dies. Bo però no espectacular! El proper dia provaré alguna de les receptes que venen amb … Continua llegint

Publicat dins de Bizcochos, decoracions, Otoño, Postres | Etiquetat com a , , , | Deixa un comentari

Assaig de Halloween amb el motlle 3D

No es pot comprar un motlle de silicona en forma de carbassa i no provar-lo abans! Avui l’he provat amb la massa del Bizcochuelo Simple de Doña Petrona, que he trobat a la web Tortas Ya. La gràcia de la recepta … Continua llegint

Publicat dins de Bizcochos, decoracions, Otoño, Postres, Trucos | Etiquetat com a , , , , | Deixa un comentari

Pastís de pastanaga “carrot cake”: especialitat de la casa

Diuen els nois que el millor pastís que faig és aquest. He provat diferents receptes però potser la millor és la del llibre de la pastisseria Hummingbird. Organització Per la massa, utilitzar l’accessori K de la Kmix; pel frosting, utilitzar … Continua llegint

Publicat dins de Bizcochos, decoracions, Otoño, Postres, Trucos, Verduras | Etiquetat com a , , , , , , , | Deixa un comentari

Crema de carbassa i pastanaga en 30 minuts

Ostres, un tros de carbassa que se m’està florint a la nevera. I una bossa de pastanagues d’un kilo que acabo de comprar i si no vaig al tanto també se’m faran malbé. Vaig a fer una sopa amb el … Continua llegint

Publicat dins de Entrantes, Otoño, Sopas, Verduras | Etiquetat com a , , , , , , | Deixa un comentari