Arxiu de la categoria: Postres

Tortell de Reis 2018: improvisació!

Aquest any no ho tenia previst però en Lluís ha dit ‘suposo que hi haurà tortell de Reis aquest any’, ja sap que em pico, o sigui que vaig i m’hi poso. He seguit la recepta que vaig escriure fa … Continua llegint

Publicat dins de Bizcochos, decoracions, Fruta, Invierno, Navidad, Panes, Postres | Etiquetat com a , , , | Deixa un comentari

Illa flotant de mango i coco

Ingredients 1 llauna de llet de coco de 400 grs 1 mango 25 grams de sucre 25 grams de coco ratllat 3 clares d’ou uns flocs de coco dissecat un raig de caramel líquid Organització Posar la llet de coco … Continua llegint

Publicat dins de Cumpleaños, Fruta, Invierno, Navidad, Postres | Etiquetat com a , , , | Deixa un comentari

Cheesecake de tè matcha (tè verd japonès)

Ingredients 1 paquet de galetes de cereals 3 cullerades de mantega pomada 7,5 mls de goma gellan en polvo diluida en 1/4 de tassa d’aigua tèbia 180g de formatge fresc Philadelphia 1/3 de tassa de iogurt natural 1/4 de tassa … Continua llegint

Publicat dins de Oriental, Postres | Etiquetat com a , , , , , | Deixa un comentari

Donuts de canyella sense fregir (Aniversari Lluís part 1)

Espectaculars donuts per esmorzar i sense fregir! He seguit la recepta de El gato goloso, amb alguns canvis que deixo anotats: Ingredients 240 grs d aigua 1 cubet de llevadura de forner 3 rovells d’ou 550 grs a 600 grs … Continua llegint

Publicat dins de Bizcochos, Cumpleaños, decoracions, Panes, Postres | Etiquetat com a , , , , , , , | 2 comentaris

Pastís de formatge japonès: ara sí!!!

  Pastís de formatge japonès Recepta definitiva del pastís de formatge més lleuger i esponjós de tots: més fàcil de fer, més ràpid i el resultat molt millor! La recepta és de la Mónica Escudero de El comidista, aquí Ingredients … Continua llegint

Publicat dins de Bizcochos, Oriental, Otoño, Postres | Etiquetat com a , , , | Deixa un comentari

Tarta de carbassa clàssica

Aquest any m’he decidit per la clàssica Pumpkin Pie per Halloween. He seguit la recepta del llibre Hummingbird Bakery, amb alguns retocs. Ingredients per la base (molt recomanable) 200 grs farina 110 grs mantega 2 cullerades d’aigua Amb la mantega … Continua llegint

Publicat dins de Otoño, Postres | Etiquetat com a , , , | Deixa un comentari

Pastís Aniversari de la Sara de plàtan, nous i xocolata

Fet a partir de la recepta de la Bea aquí. Canvis i trucs a recordar No tenia farina de reposteria i ho he fet amb farina de força.mha quedat molt flonjo però és cert que es desmonta de tan tou. … Continua llegint

Publicat dins de Bizcochos, Cumpleaños, decoracions, Fruta, Postres | Deixa un comentari

Tarta de pera

Tarta feta a partir del blog de la Dolorss. Organitzar-se La crema: crec que l’he cuit massa al foc, i teni t en compte que després va al forn, no fa falta i més aviat no queda gaire fina. També … Continua llegint

Publicat dins de Fruta, Invierno, Postres | Etiquetat com a , , | Deixa un comentari

Flam de mandarina al vapor

Un postre de tardor fàcil de fer i que no requereix ni molt de temps ni i gredients especials. Ingredients 3 ous 7 cullerades de sucre 6 mandarines (el suc de les sis, la ralladura de tres) 200 ml de nata … Continua llegint

Publicat dins de Fruta, Invierno, Postres | Etiquetat com a , , , , | Deixa un comentari

Cake Pops de carbassa

He seguit la recepta del pastís de carbassa que ve amb el motlle 3d de Lekué, canviant alguna cosa i sobre tot, les mides: 2 ous Carbassa cuita al vapor 100 grs sucre 100 grs farina Coure la carbassa al … Continua llegint

Publicat dins de Bizcochos, Cupcakes, decoracions, Postres, Verduras | Etiquetat com a , , , | Deixa un comentari