Arxiu de la categoria: Verduras

Cake Pops de carbassa

He seguit la recepta del pastís de carbassa que ve amb el motlle 3d de Lekué, canviant alguna cosa i sobre tot, les mides: 2 ous Carbassa cuita al vapor 100 grs sucre 100 grs farina Coure la carbassa al … Continua llegint

Publicat dins de Bizcochos, Cupcakes, decoracions, Postres, Verduras | Etiquetat com a , , , | Deixa un comentari

Gazpacho cremós

Comença la temporada del Gazpacho! El primer segons aquesta recepta, amb uns canviets: Ingredients 1 kg de tomàquet madur, tipus branca, tallat en quatre 1 poma golden tallada en quatre 2 alls 50 grs d’oli Tots els ingredients al TH … Continua llegint

Publicat dins de Bebidas, Entrantes, Fruta, Sopas, Verano, Verduras | Etiquetat com a , , , , | Deixa un comentari

Albergínies fregides amb mel

Plat típic cordobès que està boníssim, en especial si podem utilitzar la farina de fregir peix que també fan servir al sur. Tallar les albergínies en bastonets, salar-les i deixar-les en un escorredor durant una horeta perquè deixin anar l’aigua. … Continua llegint

Publicat dins de Entrantes, Invierno, Verduras | Etiquetat com a , | Deixa un comentari

Gazpacho de poma verda

Vaig comprar una poma Granny Smith per fer un gazpacho verd de poma però un cop aquí, veig que cal posar-hi cogombre, i aquí no menja cogombre ni quisqui, només jo. O sigui que canvi de plans, he acabat fent … Continua llegint

Publicat dins de Entrantes, Fruta, Sopas, Verano, Verduras | Etiquetat com a , , , , , | Deixa un comentari

Amanida d’espinacs, pesto i ou poché

L’ única amanida que es menja la Sara!!! Ingredients Espinacs baby de bossa Salsa pesto casolana (alfàbrega, all, pinyons, formatge de parma rallat, oli, sal i una mica d’aigua) 1 ou per persona Mètode per ou poché infalible: Sobre un … Continua llegint

Publicat dins de Entrantes, Trucos, Verduras | Etiquetat com a , , | Deixa un comentari

Pastís de pastanaga “carrot cake”: especialitat de la casa

Diuen els nois que el millor pastís que faig és aquest. He provat diferents receptes però potser la millor és la del llibre de la pastisseria Hummingbird. Organització Per la massa, utilitzar l’accessori K de la Kmix; pel frosting, utilitzar … Continua llegint

Publicat dins de Bizcochos, decoracions, Otoño, Postres, Trucos, Verduras | Etiquetat com a , , , , , , , | Deixa un comentari

Trinxat de Cerdanya en 30 minuts i mentrestant vas fent una altra cosa

M’ha dit la Magrins que el trinxat fet amb el Thermomix surt boníssim i que és molt fàcil de fer. Jo he seguit aquesta recepta i queda confirmat: surt boníssim i mentre es fa (uns 30 mins en total), et … Continua llegint

Publicat dins de Entrantes, Invierno, Verduras | Etiquetat com a , , , | Deixa un comentari

Crema de carbassa i pastanaga en 30 minuts

Ostres, un tros de carbassa que se m’està florint a la nevera. I una bossa de pastanagues d’un kilo que acabo de comprar i si no vaig al tanto també se’m faran malbé. Vaig a fer una sopa amb el … Continua llegint

Publicat dins de Entrantes, Otoño, Sopas, Verduras | Etiquetat com a , , , , , , | Deixa un comentari

Halloween 2013: tot dolç

En primer lloc vem fer unes cupcakes decorades amb motius de Halloween per la venda solidària de pastissos de l’escola, encara que hi va haver discussió perquè un cop fets feien tan bona pinta que en Lluís no els volia … Continua llegint

Publicat dins de Bizcochos, Cupcakes, Galletas, Otoño, Postres, Verduras | Etiquetat com a , , , , , , , , | Deixa un comentari

Sopa freda d’enciam i meló

A la Sara no li agrada l’amanida en general, només el tomàquet i encara, i per tant no menja moltes coses crues. En canvi sí que li agrada del gazpacho, i per això he estat buscant sopes fredes de coses … Continua llegint

Publicat dins de Entrantes, Fruta, Sopas, Verano, Verduras | Etiquetat com a , , , , , | Deixa un comentari