Arxiu d'etiquetes: Gingebre

Salmó al grill oriental (Teriyaki)

Normalment, el salmó el fem a la planxa i res més. Però avui tenia ganes de provar una altra cosa diferent, i a més, tenia l’arròs a paella i això vol dir que el foc gran ocupat, o sigui que … Continua llegint

Publicat dins de Oriental, Pescado | Etiquetat com a , , , , , | Deixa un comentari

Peix al vapor a la japonesa

Aquesta recepta és una variant de la recepta ‘Dorada a la japonesa’ del llibre del Ferran Adrià La cocina de la familia (pàgina 202). Ingredients per 3 persones: Un llobarro d’un kg preparat en dos lloms nets. Oli de sèsam … Continua llegint

Publicat dins de Oriental, Pescado | Etiquetat com a , , , , | Deixa un comentari