Arxiu d'etiquetes: layer cake

Sara mona o mona de Sara

Aquest any, mona de pasqua com les de les pastisseries! Base del pastís: genovesa clàssica segons el llibre de la Rose, millor fer-la en el motlle petit no al de 24 cms com diu la recepta. També tenir en compte … Continua llegint

Publicat dins de Bizcochos, decoracions, Postres | Etiquetat com a , , , , , , | Deixa un comentari

Pastís Sacher per l’aniversari de’n Lluís (i el meu)

Pel 18è aniversari de’n Lluís (i pel meu 50è) hem fet un brunch per tots els cosins, cosines, tiets, tietes i Ava. Total 21 (amb les baixes 18). Per tant, calia fer un pastís ben gros i que anés bé … Continua llegint

Publicat dins de Bizcochos, Cumpleaños, decoracions, Postres, Trucos | Etiquetat com a , , , , , , , , , | Deixa un comentari

Aniversari de porquet

Pastís d’aniversari per la Elsa. La base és una tarta Brooklyn de xocolata feta en el motlle de 20 cms profund, tallada en dos cercles i anivellada per dalt, ja que puja una mica del mig. Millor fer la base … Continua llegint

Publicat dins de Bizcochos, Cumpleaños, decoracions, Postres, Trucos | Etiquetat com a , , , , , , , , | Deixa un comentari

Pastís d’aniversari de’n Dani

  El dia abans La base es de pastís Brooklyn de xocolata del llibre de Hummingbird Bakery. L’he posat en dos motlles de 20 cms amb el fons desmuntable. He engrassat la base però no les parets, i els he … Continua llegint

Publicat dins de Bizcochos, Cumpleaños, decoracions, Postres | Etiquetat com a , , , , , , , , , , | Deixa un comentari

Cheesecake d’Aniversari

Arriba l’aniversari de la Sara i com és habitual convida unes amigues a passar el dia i fer festa. Una d’elles és intolerant a l’ou, o sigui que m’he posat a buscar un pastís que no porti ou però alhora … Continua llegint

Publicat dins de Cumpleaños, decoracions, Galletas, Postres, Trucos | Etiquetat com a , , , , , , , , , , | Deixa un comentari

Pastís de pastanaga “carrot cake”: especialitat de la casa

Diuen els nois que el millor pastís que faig és aquest. He provat diferents receptes però potser la millor és la del llibre de la pastisseria Hummingbird. Organització Per la massa, utilitzar l’accessori K de la Kmix; pel frosting, utilitzar … Continua llegint

Publicat dins de Bizcochos, decoracions, Otoño, Postres, Trucos, Verduras | Etiquetat com a , , , , , , , | Deixa un comentari

Pastissos!

Publicat dins de Bizcochos, Postres | Etiquetat com a , , , , | Deixa un comentari

Cobertura de pastís Swiss meringue

No sé què celebràvem però vem anar tots a dinar a can peixos, bé tots no perquè ni en Lluís ni la Jurdi ni la Carlota hi eren, clar (em sembla que va venir la Potes i també hi havia … Continua llegint

Publicat dins de Bizcochos, Cumpleaños, Postres | Etiquetat com a , , , , , , | 1 comentari

Halloween 2013: tot dolç

En primer lloc vem fer unes cupcakes decorades amb motius de Halloween per la venda solidària de pastissos de l’escola, encara que hi va haver discussió perquè un cop fets feien tan bona pinta que en Lluís no els volia … Continua llegint

Publicat dins de Bizcochos, Cupcakes, Galletas, Otoño, Postres, Verduras | Etiquetat com a , , , , , , , , | Deixa un comentari

Layer cake fet amb una base de “bizcochuelo” com es fa a Argentina

El bizcochuelo es un pa de pessic que per lo vist fan els argentins, basat en la recepta d’un clàssic de la cuina d’allà que es diu “El gran libro de Doña Petrona“. Crec que es va publicar per primer … Continua llegint

Publicat dins de Bizcochos, Blogs, Cumpleaños, Postres | Etiquetat com a , , , , , | Deixa un comentari