Arxiu d'etiquetes: Legumbres

Com coure mongetes del ganxet sense que quedin fetes puré

Resulta que gairebé se’m passa per alt però des del mes de Desembre ja hi ha mongetes del ganxet “noves”. Es important perquè si ja és complicat coure-les quan són noves, quan són velles és gairebé impossible que quedin toves … Continua llegint

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Lentejas con manzana, una buena idea que no sé dónde he leído

Con las lentejas me ha pasado algo gracioso: de pequeña, no podía con ellas, era incapaz de tragar una cucharada, y estuve años sin tocarlas. Una aversión que incluía otras legumbres como las “mongetes del ganxet” o los garbanzos. Más … Continua llegint

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