Arxiu d'etiquetes: llimona

Hamburgueses de bonítol amb mahonesa d’alvocat i wasabi

Segons la recepta de El comidista. Ingredients per les hamburgueses 3 lloms de bonítol fresc picat a ganivet 2 cullerades d’oli de sèsam 2 cullerades de salsa de soja julivert picat Per fer els bocates 3 panets d’hamburguesa dels bons … Continua llegint

Publicat dins de Pescado | Etiquetat com a , , | Deixa un comentari

Autèntic ceviche, aquesta vegada amb roger

En base a la recepta del Comidista. Ingredients Dos rogers grossos en quatre lloms sense espines 300 ml de brou de peix 1 llima Cilantro (o hierbabuena) 1 ceba morada 1/2 poma verda 1 Caiena sencera 1 mango 1 alvocat … Continua llegint

Publicat dins de Entrantes, Pescado, Verano | Etiquetat com a , | Deixa un comentari

Pastís Sacher per l’aniversari de’n Lluís (i el meu)

Pel 18è aniversari de’n Lluís (i pel meu 50è) hem fet un brunch per tots els cosins, cosines, tiets, tietes i Ava. Total 21 (amb les baixes 18). Per tant, calia fer un pastís ben gros i que anés bé … Continua llegint

Publicat dins de Bizcochos, Cumpleaños, decoracions, Postres, Trucos | Etiquetat com a , , , , , , , , , | Deixa un comentari

Pastís d’aniversari de’n Dani

  El dia abans La base es de pastís Brooklyn de xocolata del llibre de Hummingbird Bakery. L’he posat en dos motlles de 20 cms amb el fons desmuntable. He engrassat la base però no les parets, i els he … Continua llegint

Publicat dins de Bizcochos, Cumpleaños, decoracions, Postres | Etiquetat com a , , , , , , , , , , | Deixa un comentari

Tarta de llimona i merenga amb un toc de xocolata

La Sara fa dies que diu que hem de tornar a fer aquest pastís de llimona, que diu que li va encantar. Recordo que la darrera vegada vaig fer la base amb galetes triturades i mantega, avui he volgut fer … Continua llegint

Publicat dins de decoracions, Fruta, Postres | Etiquetat com a , , , , | Deixa un comentari

Cupcakes de llimona millorades

Aquesta vegada he seguit dues receptes de la Bea combinades i més: 1. La pasta de cupcakes basada en les cupcakes de vainilla. Surt molt suau i esponjosa, i les 12 unitats que surten són bastant grosses però molt lleugeres. … Continua llegint

Publicat dins de Bizcochos, Cupcakes, Fruta | Etiquetat com a , , , , | Deixa un comentari

Mini Bundt cake de llimona: la mida ideal!

Els bundt cakes són els pastissos humits i esponjosos que tenen un forat al mig, que es fan amb els motlles Nordic Ware. Aquests motlles tenen uns dibuixos i unes formes espectaculars, jo tinc aquest. Però el problema dels bundt … Continua llegint

Publicat dins de Bizcochos, Fruta, Postres | Etiquetat com a , , | Deixa un comentari

Pollastre xinès amb llimona com el que vem menjar a Worksop

La recepcionista del l’hotel Lion va ser molt amable amb nosaltres i ens va recomanar llocs per sopar mentre estàvem a Worksop. Per exemple, ens va recomanar un hindú que ens va agradar molt, i també un xinès que era molt … Continua llegint

Publicat dins de Pollo, Trucos | Etiquetat com a , , , | Deixa un comentari