Arxiu d'etiquetes: Pan

Donuts de canyella sense fregir (Aniversari Lluís part 1)

Espectaculars donuts per esmorzar i sense fregir! He seguit la recepta de El gato goloso, amb alguns canvis que deixo anotats: Ingredients 240 grs d aigua 1 cubet de llevadura de forner 3 rovells d’ou 550 grs a 600 grs … Continua llegint

Publicat dins de Bizcochos, Cumpleaños, decoracions, Panes, Postres | Etiquetat com a , , , , , , , | 2 comentaris

Pa xinès farcit de carn al vapor

Ingredients per la massa de pa xinès per fer al vapor 225 grs de farina normal 11 grams de llevadura fresca de pa 160 ml de llet 25 de mantega fosa 1 cullerada de sucre 1/2 cullerada de sal Primer … Continua llegint

Publicat dins de Carnes, Oriental, Panes | Etiquetat com a , , , | Deixa un comentari

Brioches de pernil i formatge tot en un

Es tracta de fer un brioix a l’estil francès però farcit amb una crema de formatge i pernil dolç que fa que sigui com un bocata però ja fet. He seguit la recepta de My European Cakes, a on s’explica … Continua llegint

Publicat dins de Bizcochos, Carnes, Panes | Etiquetat com a , , , , | Deixa un comentari

Un pa de motlle integral, aquesta vegada amb Thermomix

Fa dies que busco una recepta de pa integral de motlle que es faci al forn i no a la panificadora, perquè tinc la sensació que la molla surt millor. Fa uns dies ja en vaig fer un (no recordo … Continua llegint

Publicat dins de Panes | Etiquetat com a , , , , | Deixa un comentari

Brioix per esmorzar molt interessant

Deixo aquí la recepta i el blog on l’ he trobada perquè avui no recordava com es deia i m’he tornat boja buscant. http://petiteboulangerie.blogspot.com.es/2010/07/brioche-de-desayuno-panificadora.html Fa uns dies vaig provar aquest brioix que em va semblar espectacular per dos motius: perquè … Continua llegint

Publicat dins de Panes | Etiquetat com a , , , , , | Deixa un comentari

Panecillos en dos palabras

Hoy me he decidido a hacer una de estas recetas que vienen en los libros del pan que explican cómo hacer la masa en la máquina, y luego, el resto del proceso se hace a mano y se cuece en … Continua llegint

Publicat dins de Panes | Etiquetat com a , , | Deixa un comentari

Ataque de pan 2.0

Esta semana ha sido una locura de panes. El lunes quedaba pan de semillas del fin de semana, el martes hice uno con harinas integrales, el miércoles hice uno de leche y hoy, viernes, está casi finiquitado. Por tanto he … Continua llegint

Publicat dins de Panes | Etiquetat com a , , | Deixa un comentari

Ataque de Pan

Todo empezó la noche de Navidad Como os decía, el papá noel me trajo una máquina de pan estas navidades. Es de la marca Moulinex, pero tengo la impresión de que todas funcionan bastante bien, porque mi madre tiene una … Continua llegint

Publicat dins de Panes | Etiquetat com a , , , | Deixa un comentari